黑米做法
練習1
當天做，當天吃，不要“蒸曬”。方法如下:初夏，烏飯樹葉采摘，洗凈，搗碎，用少許浸泡，然後米深綠，撈出略幹；然後把青汁放入鍋中燒開，把米飯放入鍋中煮，煮出來的米飯又綠又香。
練習2
材料:糯米500克，南燭葉50克。
黑米
黑米
方法:糯米洗凈備用。南莊葉洗凈，加水500毫升，煮半小時。去葉取汁煮糯米，文火煮2小時左右。等到米色變黑，熟了，就可以馬上吃了。
功效:健脾補腎，止咳安神，明目烏發，適用於體質虛弱者的食療滋補。制作黑米的植物可以是南竹(Toarey Yang，古稱黑米，為杜鵑花科常綠灌木，葉多草，橢圓形，新葉鮮紅色，老葉深綠色；總狀花序腋生，花冠白色；漿果成熟時呈球形，紫黑色。註意這不是南點竹，烏桕(這是樹)，楓樹等。孫思邈方曰:“南燭湯益於發，即益於面，溫煦之，治諸風病。長期服用，減肥明目，黑發保容顏。”楓樹的嫩葉可以代替茶葉。烏桕的根皮和葉具有消腫、解毒、利尿、止瀉的作用。
練習3
材料:糯米300克。
輔料:秋茄葉適量，糖適量，水適量。
步驟:
1.將南莊葉的葉子洗凈。
2.瀝幹南莊的葉子。
3.用刀將南燭切開，放入盆中。戴上手套使勁搓，直到葉子爛了。
4.在搗碎的葉子中放入適量的水，浸泡2小時以上。
5.用過濾器過濾。(器皿裏的是做黑米的汁。)
6.糯米洗幹凈。
7.加入烏梅汁，照常放烏梅汁。
8.浸泡至少2小時。
9.按下烹飪鍵，跳轉到保溫狀態，保持5分鐘，放點糖，吃。
技能:
1.用力擦。搓葉子的時候壹定要戴手套，不然手會變黑。
2.如果黑葉汁要泡壹夜，最好放冰箱冷藏。
3.蠟燭葉也可以在烹飪機器中攪拌。