1、強筋降脂
人上了年紀後，筋骨等功能就會逐漸下降，鐵皮石斛具有滋養津液、潤滑關節的作用，常吃石斛可以強筋健骨，讓人體具有抗疲勞、擴張血管、降低三脂的作用。
2、明目
隨著電子設備的發達，現代人近視眼和疲勞用眼的越來越多，而石斛具有滋陰養目的效果，自古就被用為養護眼鏡的滋補用品，常吃石斛可以緩解眼疲勞、保護視力以及改善老年白內障等。
3、增強體質
石斛具有滋陰養血，可以補腎、益氣等，而且石斛內含有豐富的多糖類營養物質，常吃石斛可以有效的增強人體免疫力，提高身體抵抗能力。
4、抗腫瘤
鐵皮石斛對於壹些癌細胞有抑制及殺滅作用，臨床上鐵皮石斛多用於輔助治療，能改善及減輕壹些副作用，同時增強人體抵抗力等。
5、降低血糖
鐵皮石斛具有養陰、清熱、潤燥的作用，自古就有用其改善糖尿病的案例，在臨床研究證明，鐵皮石斛可以增強胰島素效果，同時降低血糖。
6、改善脾胃
據記載，鐵皮石斛有益胃生津的作用，對於胃病常見的幽門螺桿菌有很好的抑制作用，且有助於改善壹些常見的脾胃癥狀，因此常吃鐵皮石斛對於脾胃有很好的補益作用。