2.茴香被廣泛用於烹飪，有很強的香味。它是主要的調味劑之壹。用於燉、醬、燜、燒、煮等方法。其主要作用是增香、調味，也是制作“五香面”的主要原料之壹。
3、八角，辛溫，歸肝、腎、脾、胃。功效:溫陽散寒，理氣止痛。主治:寒疝、腹痛、腎虛腰痛、胃寒嘔吐、胃脘痛等。煎服:3-6g。
茴香的六大禁忌1。首先，妳不應該吃太多茴香。很多人喜歡茴香特有的香味，做菜的時候總喜歡多放壹些，其實這是不對的。茴香食用過量容易引起人過敏。如果吃了茴香後感覺不舒服或者過敏，最好馬上去醫院專業治療。此外，茴香食用過量容易導致上火、發炎、口舌生瘡，甚至胃熱，容易導致上火，影響我們的身體健康。
2，而且如果是肺熱胃熱癥狀的患者。如果有這些癥狀或者其他疾病，吃茴香容易對胃和肺造成損傷，不適合這類人。尤其在中醫中，茴香味辛溫，入腎胃。所以胃熱、肺熱、小腸膀胱經等相關癥狀的人不適合吃茴香。
3.此外，盜汗、失眠多夢、眼睛疼痛、糖尿病患者也不適合吃茴香。吃茴香對我們的身體有幫助，也容易影響身體健康，但是吃茴香也有壹定的禁忌。首先，服用茴香壹定要適量。茴香壹旦攝入過多，會對我們的身體產生影響，服用茴香要小心禁忌人群。不是每個人都能吃茴香的。