脆皮肉松海苔包
材料
海苔4片，脆吐司4片，沙拉醬2片，肉松適量，芝士絲適量，蛋黃適量1。
工作方法
步驟1
準備材料。吐司先修剪，然後成對切。
第二步
脆片不要完全去冰，會太軟，不好操作。用叉子叉開表面的孔，避免烘烤時膨脹過大。切壹片海苔鋪在地板上，大小和脆片壹樣，中間擠沙拉醬，再放肉松。
第三步
折疊吐司→擠沙拉醬。
第四步
放肉松→放芝士絲。
第五步
將海苔松吐司裹上脆片，刷上蛋黃液，放入烤箱200度烤10~15分鐘，至表面金黃即可。每個烤箱的火力都不壹樣。烘焙10分鐘先觀察上色情況。
迷妳牛奶香腸袋
配料為:谷朊粉400克，溫牛奶200毫升，糖20毫升，鹽3毫升，酵母7毫升。酵母多壹點沒關系。火腿腸的做法是1，將溫牛奶和糖混合均勻，放入酵母，靜置5min，酵母就活躍起來了。
2.將酵母倒入容器中，加入面粉和鹽，先不要揉，用筷子攪拌成塊。
3.然後揉，揉成光滑的面團。
4.用蓋子蓋住容器，或者用保鮮膜密封，放在30-35度左右，發酵壹個多小時，15分鐘。面團會長到原來的1.5倍到2倍，呈蜂窩狀。
5.擠壓面團，然後揉面團，主要是為了發泄和撫平。將面團搟成差不多1cm厚的長方形面團，切成條狀。
6.將火腿腸切成兩半，將面條裹成螺旋狀。
7.二次發酵15分鐘。
8.把新鮮的玉米皮放在蒸籠上，放上小籠包，把水燒開，蒸15分鐘。