我國最大的井鹽生產基地是自貢。
千年鹽都自貢地處四川南部，東漢章帝時期開始，有近兩千年的井鹽開采生產歷史，迄今仍然是我國最大的井礦鹽生產基地之壹，年產井鹽200多萬噸。
井鹽的開采歷史最早可以追溯到2000年前的東漢章帝時期，後經過唐宋時期的發展，到明清鼎盛時期可供全國十分之壹的人口使用，銷往四川、雲南、貴州、湖南、湖北等過個省份。根據史料記載，在井鹽開采的2000多年歷史中前後鉆井13000多口，有的井深可達1000米。
井鹽，通過打井的方式抽取地下鹵水制成的鹽就叫井鹽。井鹽，有井才有鹽。不同於蘊含於水中的海鹽和湖鹽，井鹽埋在地下，要開采井鹽，首先要鉆井。
歷史：
從東漢時期開始產鹽，已有兩千多年的井鹽開采歷史。“自貢”的城市名，便來源於兩口上貢朝廷的鹽井“自流井”和“大公井”。井鹽。自貢是我國著名的千年鹽都，是壹座歷史悠久、文化源遠流長的鹽業重鎮，東漢章帝時起，即生產井鹽。
之後的兩千余年都是全國井鹽的中心。歷代所食鹽主要有：海鹽、池鹽（湖鹽）、井鹽、巖鹽（礦鹽）。四川井鹽源遠流長，據文獻記載和專家考證，享譽世界的大英縣卓筒井創始於北宋慶歷年間，比西方要早八百多年。
《中國鉆探技術史》、《中國科學技術史》、《中國井鹽科技史》等著作皆稱其為“世界石油鉆井之父”，“開創了機械鉆井的先河”。
以上內容參考：百度百科-自貢井鹽