去雲南、四川、貴州等地區旅遊，很多人都會被安利破耳朵，尤其是在飯店吃飯的時候。有些商家還會問遊客是否需要在飯菜中加入耳根。大部分人都沒吃過耳根，可能在店家的安利下點了這麽壹道菜。通常涼拌的耳根端上來後是素的，在沒嘗出來的那壹刻不會排斥耳根。然而，其余的魚腥味會繼續從口中擴散。
這根嘗起來像芫荽。喜歡的人很喜歡，排斥的人會敬而遠之。事實上，白首烏是壹種非常有營養價值的美味食物，含有較高的葉綠素、維生素和氨基酸。如果邊肖生活在雲貴川地區，她可能會喜歡白首烏，但邊肖長大後仍然沒有嘗過白首烏的味道。只是很難接受壹些電視劇或者朋友耳朵裏的斷耳根的味道，所以邊肖對斷耳根也有壹些排斥。
但就像螺螄粉，人壹旦喜歡上了，就會有上癮的感覺。如果每天不吃壹些，可能總會覺得生活少了壹點趣味。大家也要尊重這種食物，不要因為自己不喜歡就阻止別人吃。每個人對食物的喜愛程度不同。那些人可以接受螺螄粉帶來的難聞氣味，但也有人抗拒榴蓮散發的氣味，破耳根這種特殊食物也是如此。大家要給喜歡吃斷耳根的人平常心，不要用異樣的眼光看他們。