可以改善口感和香味，防止成分變質。白胡椒的作用和功效很多。接下來我就詳細介紹壹下，同時讓大家多了解壹下它的吃法。
白胡椒1溫中散寒的功能與功效
溫中散寒是白胡椒最重要的作用，因為白胡椒本身就是壹種溫性食物，可以驅散體內的寒氣，對寒氣入侵引起的腹痛腹瀉有特別好的緩解作用。
2、開胃消食
開胃消食也是白胡椒粉的重要功能，白胡椒粉中含有豐富的胡椒堿和澱粉，以及壹些可溶性氮和天然揮發油。這些物質被人體吸收後，會使人感到食欲大增，並能對腸壁產生輕度刺激，促進胃腸蠕動，加速體內食物的消化吸收。
3.防腐除臭
白胡椒可以抑制各種敏感細菌的活動，防止細菌的生長。人們在腌制肉類食材時，可以加入適量的白胡椒，以提升口感和香味，防止食材變質。還能去除肉類食材的腥味，使肉質更加鮮嫩，烹飪後口感更佳。
白胡椒的吃法白胡椒的吃法有很多種。通常，人們在制作雞肉丸時，會添加適量的白胡椒，這樣可以使成品雞肉丸味道更好。此外，人們在蒸蛋糊或炒肉料時，可以加入適量的白胡椒，可以增強菜肴的香味和風味。
上面介紹了白胡椒粉的作用和效果，也知道了白胡椒粉的用法，可以讓大家知道這種香料在日常生活中有很多不同的用途，妳以後可以正確使用，可以讓白胡椒粉起到很好的食用功能和保健功能。