第壹，妳奶鯰魚湯嗎？鯰魚，又名長須鰱魚、粘魚、塘虱魚、生魚。這種魚的顯著特征是全身無鱗，體表有粘性，頭扁平，口闊，上下頜有四須。鯰魚又長又平，還有壹條尾巴。口裂較小，末端僅到達眼前緣下方(末端到達眼後緣者為鯰魚)。這種魚的下頜薄而蓬松，頜齒和梨齒呈弧形帶排列，梨骨齒帶連續，尾緣中部略凹。眼睛很小，皮膚很厚。成魚必須有2對，必須到達終點。魚多，無鱗。很小，沒有刺，有4 ~ 6個鰭。無脂鰭鯰魚可用於蒸、燉、煲湯、紅燒、做丸子等。它不僅像其他魚類壹樣營養豐富，而且鮮嫩可口、少刺、開胃易消化，特別適合老人和小孩食用。
其次，鯰魚在餐桌上如此受歡迎，不僅是因為鯰魚的做法多種多樣，還因為它的營養價值和滋補作用很高。鯰魚和其他魚類壹樣，不僅營養豐富，而且肉質細嫩，含有較多的蛋白質和脂肪，對身體虛弱、營養不良的人有很好的食療作用。鯰魚是催乳佳品，具有滋陰養血、補中益氣、開胃利尿的作用，是女性產後食療滋補的必備食品。
鯰魚湯怎麽做？適用於身體虛弱、營養不良、奶水不足、小便不利、水腫的人群。澳大利亞新南威爾士食品管理局首席科學家麗莎？薩博博士說，年輕的父母應該警惕七種魚——鯊魚、旗魚、箭魚、馬林魚、羅非魚、比目魚和鯰魚。這些魚除了體型比較大之外，都是生命周期比較長的肉食性魚類，汞含量也比其他魚類高，兒童不宜食用。