1930期間，有壹對夫婦在四川成都擺攤。男名叫郭朝華，女名叫張天正。壹個做的，壹個賣的涼拌肺片，做工精致，色澤金黃有光澤，麻辣可口。因為用的原料是便宜的牛雜，切成薄片，拌上調料，所以最初叫“燉片”或“廢片”。壹天，壹個商人嘗了郭夫婦做的肺片，大吃壹驚。他送來壹塊金匾，因“廢”字不雅或“燴”字諧音錯誤，此書改名為《夫妻肺片》。從此，小吃“夫妻肺片”更加出名了。為了滿足顧客的口味和要求，夫妻倆不斷改進材料和制作方法，並逐步推出牛羊雜等新原料。
攀巖會計師
早在清朝末年，成都的大街小巷就有很多攤販，挑著壹車車壹筐筐賣涼拌肺片。成本低廉的牛雜下腳料經過精細加工、腌制、切片，配以醬油、紅油、花椒、辣椒面、芝麻面等。風味獨特，價格便宜，特別受人力車夫、搬運工和窮學生的歡迎。
1930期間，有壹對夫婦在四川成都擺攤。男名叫郭朝華，女名叫張天正。壹個做的，壹個賣的涼拌肺片，做工精致，色澤金黃有光澤，麻辣可口。因為用的原料是便宜的牛雜，切成薄片，拌上調料，所以最初叫“燉片”或“廢片”。壹天，壹個商人嘗了郭夫婦做的肺片，大吃壹驚。他送來壹塊金匾，因“廢”字不雅或“燴”字諧音錯誤，此書改名為《夫妻肺片》。從此，小吃“夫妻肺片”更加出名了。為了滿足顧客的口味和要求，夫妻倆不斷改進材料和制作方法，並逐步推出牛羊雜等新原料。