香蕈
香菇是世界第二大食用菌香菇的子實體，也是我國特產之壹。它在民間被稱為“美味佳肴”。香菇是壹種長在木頭上的菌類。蘑菇味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。
金針菇
金針菇(Flammulina velutipes)因其細長的柄狀似金針菇而得名，是壹種真菌、藻類和地衣，具有很高的藥用和食療作用。
廣泛分布於自然界，中國，日本，俄羅斯，澳大利亞等地。北至黑龍江，南至雲南，東至江蘇，西至新疆，適合金針菇在中國生長。
側耳
平菇是壹種四極性、不同小種組合的食用菌。其生活史與許多高等擔子菌相似，擔孢子由子實體成熟產生。擔孢子從成熟子實體的褶皺中彈射出來，遇到適宜的環境就長出芽管，芽管前期多核，迅速形成隔膜。當每個細胞平整、有序、致密，沒有“黃尖”現象，生長幾天後，就容易有老皮，緊繃而堅硬。
猴頭菇
猴頭菌是真菌猴頭菌的子實體，屬於齒科。因外形酷似猴頭菇而得名，又叫毛木耳、猴頭木耳、菜花木耳等。猴頭菇肉質鮮嫩，醇香可口，營養價值很高。屬於藥食兩用真菌，深受消費者和市場歡迎。
茶樹菇
茶樹菇原是生長在江西廣昌高山密林區茶樹芽中的壹種野生蘑菇。是壹種高蛋白、低脂肪、低糖的純天然無公害保健食用菌。
經過優化改良後的茶樹菇，手感鮮嫩，味道純正清香，口感極佳，可烹制成各種美味菜肴。其營養價值超過蘑菇等其他食用菌，屬於高檔食用菌。