高瓜怎麽做好吃？

茭白是壹種水生蔬菜，世界上許多國家都沒有栽培。我記得《舌尖上的中國》提到過，除了中國和越南，其他國家都不栽培。在我國範圍內，沿長江和湖泊有大量適合淡水生長的養殖區。茭白，又名高瓜、竹筍、茭白、茭白等。，蘇北叫高瓜，蘇州正式叫茭白。茭白是當地最具特色的時令蔬菜，營養豐富，口感酥脆爽口，富含蛋白質、脂肪、糖類和維生素B6。營養容易被吸收，醫用茭白可以清濕熱、解毒、催乳。多吃可以防止黑色素形成，軟化皮膚表面的角質層，使皮膚光滑細膩。

農村沿河生長的高大瓜很多，但都不是食用品種。都是野生的。當他們在秋天和冬天變黃的時候，他們被砍並且曬幹作為柴火。長老煮好後，果肉會變黑，呈粉末狀。是我們朋友塗鴉搞惡作劇的好工具。我們可以大面積的在墻上和地上塗鴉，寫下我們喜歡或不喜歡IDE的朋友的名字和我們想對他們說的話，充滿了童年的回憶。

6、7月份是茭白的正常成熟時間。市場上茭白種類繁多，大小不壹，挑選沒有標準。反正越大越好，越滿越好。是很好的時令蔬菜，做法很多。今天來嘗嘗油燜茭白，甜脆爽口，配米飯極佳。詳細的圖文講解，大家壹起來做吧

油燜茭白

材料:茭白400克、蒜瓣4瓣、香蔥2根、鹽、糖、醬油。

做法:1，加白皮洗凈，切滾刀塊。2、熱鍋冷油，翻炒下白。3.繼續將醬油和糖翻炒上色，然後訪日，煮沸適量冷水蓋，大火收汁。4加入蒜末繼續翻炒。用鹽調味，撒上切碎的蔥。