1，捏蟹殼，水分多的梭子蟹壹般是空重。2、捏螃蟹的中足，如果有肌肉收縮的感覺，說明螃蟹比較肥。3、蟹背又青又硬，比較肥。4.蟹蓋兩側尖端的黃紅色物質越多，黃閱就會糊得越多。5.蟹腳的顏色更白，更肥，更灰，更瘦。6.螃蟹的肚臍越紅，螃蟹越肥。
壹、如何挑選三疣梭子蟹
1，捏蟹殼
可以捏壹下蟹殼，看看梭子蟹會不會出水。水分多
1，捏蟹殼，水分多的梭子蟹壹般是空重。2、捏螃蟹的中足，如果有肌肉收縮的感覺，說明螃蟹比較肥。3、蟹背又青又硬，比較肥。4.蟹蓋兩側尖端的黃紅色物質越多，黃閱就會糊得越多。5.蟹腳的顏色更白，更肥，更灰，更瘦。6.螃蟹的肚臍越紅，螃蟹越肥。
壹、如何挑選三疣梭子蟹
1，捏蟹殼
可以捏壹下蟹殼，看看梭子蟹會不會出水。水分多的梭子蟹壹般是空的，不是真的胖。
2.捏螃蟹的腳
稍微用力捏壹下螃蟹的中腿。如果妳註意到裏面肌肉收縮的感覺，妳會發現這是壹只肥蟹。
3.看這只螃蟹的背
壹般來說，三疣梭子蟹的背部呈藍色，質地堅硬，所以表面的蟹體飽滿，質量較高。
4.看蟹蓋
看蟹蓋兩邊的尖端有沒有黃紅色的物質。越多的顏色，越多的黃閱表面粘貼。
5.看看螃蟹的蟹角
把蟹肚朝上，看蟹角的顏色。白色部分多了就胖，灰色部分多了就尷尬。
6.看看蟹肚臍
螃蟹的肚臍壹般是淡紅色的，越紅越肥。
二、梭子蟹和飛蟹的區別
1，梭子蟹和飛蟹的區別
梭子蟹和飛蟹都是螃蟹，只是叫法不同。
2.三疣梭子蟹的形態特征。
(1)三疣梭子蟹分布於日本、朝鮮、馬來群島、紅海和中國大陸的大部分沿海地區。
(2)三疣梭子蟹具有較高的營養價值和經濟價值，適合海水養殖，體色會隨著周圍環境的變化而變化。
(3)梭子蟹在有些地方叫什麽？白蟹？又名三疣梭子蟹、梭子蟹、海蟹、海蟹等。，它們屬於節肢動物。
(4)三疣梭子蟹雄性臍尖而光滑，爪長，殼面呈藍色，雌性臍圓而蓬松，殼面呈赭色或斑點狀。
(5)三疣梭子蟹肉質豐富，脂肪多，味道鮮美，營養豐富。每100克螃蟹含蛋白質14克，脂肪2.6克，含有豐富的蛋白質、脂肪和多種礦物質。