原材料：菠菜500克，食用油、生抽、醋、胡辣椒、水澱粉適當。作法：1.菠菜清洗，從根處扒開，切割成3.3cm長段。2.鍋容易上火，入油，燒開後接生抽，將切成小塊的菠菜入鍋煸炒至菠菜變松色綠後放湯。3.將醋加在芡粉中調均勻，在沸湯中勾欠，待湯漸變色稠時就可以盛盤。吃時上灑白胡椒粉。
香嫩龍眼扣肉作法1.將糯米蒸熟2.壹整塊五花肉煮開3.將肉勻稱塗上老抽醬油，用五成熱鍋中烹制爆紅4.五花肉切薄長方形片5.用小肉將桂圓卷住6.取壹個半球型碗，將豬肉卷皮向下勻稱蓋在瓷碗和碗壁，然後將煮熟的糯米糕放進，要把碗放滿，夯實7.煮制十分鐘8.翻面至盤裏9.將純蜂蜜，老冰糖放少許冷水熬拌勻，加適量木薯澱粉調到半粘稠狀，再倒入少量清亮食用油翻拌，調為香嫩10.將香嫩勻稱淋在上邊，就可以。
三鮮蒸排骨食物：肋巴骨2根、香腸、毛筍、平菇、生姜片、冬茹。1、豬排骨切成小塊綽水煮三分鐘，沸騰的水時弄點米酒。撈起來清洗預留。2、豬排骨用生姜絲和除芡粉外所有的調味品，腌制壹小時。3、毛筍平菇切成片，香腸條。4、盆底鋪調料。豬排骨碼放在墻上，腌制豬排骨的汁液淋上。5、隔水蒸30min。6、蒸好的豬排骨濾除料汁，放些味精拌勻，用水澱粉勾芡。7、淋在豬排骨上就可以。
雜錦鴨丁作法：1.鴨胸肉表層黑胡椒粒和辣椒面。2.滾刀塊添加大喜大羊肉粉抓勻。3.鍋中適當油放入鵝肉丁。4.添加切成小塊的胡蘿蔔丁、熟玉米、扁豆，文火煸炒到鴨胸植物油脂進行析出鴨肉炒熟就可以。