甜椒炒絲瓜
療效:清熱解毒、助消化、降脂減肥、利尿通經活絡。
營養價值:蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、碳水化合物、鈣、磷、鐵。
適合人群:壹般人群都可以吃。
禁忌人群:脾胃虛寒、腹瀉者。
甜椒炒絲瓜所需材料
主料有絲瓜、甜椒、蔥花、姜絲、蒜末、鹽、味精、白糖、水湖、高湯、胡椒粉、香油、植物油。
甜椒炒絲瓜的做法
1，絲瓜去皮，洗凈，切條；甜椒洗凈，去蒂去籽，切絲備用。
2.炒鍋置火上，倒入油燒熱，放入甜椒絲炒至五成熟，撈出待用。
3.鍋裏留底油，加熱。加入絲瓜翻炒片刻，然後加入甜椒、蔥花、姜絲、蒜末和高湯。翻炒後加入鹽、味精、糖、胡椒粉調味，用水澱粉勾芡，淋上香油。
甜椒炒絲瓜的功效與作用
絲瓜具有清熱解暑、生津止渴、解毒通便、潤膚養顏、利尿、活血通經的功效。甜椒具有促進消化、降脂減肥、健胃利尿、明目、提高免疫力等功效。甜椒炒絲瓜具有清熱解毒、助消化、降脂減肥、利尿通經、提高免疫力的功效。這個食譜可以幫助消化，還可以減脂減肥。是提高免疫力的好食譜類型，還能利尿開胃，日常生活中可以經常食用。
介紹了甜椒炒絲瓜的制作方法及其保健作用。制作方法很簡單，就是常見的家常菜。最重要的是這些食物可以相互搭配，起到保健作用。甜椒和絲瓜可以壹起吃，可以幫助消化，還可以清熱解毒，給家人做。