芒種 時節到來，氣溫逐漸升高，濕氣也開始旺盛，人們容易受到濕邪的侵擾，專業中醫指出，人體內積聚濕氣，是因脾虛引起的，脾虛的人在芒種時節的飲食養生，應該控制攝入富余的養分，選擇溫和的食物，以防止體內郁結更多濕氣。那麽就讓 老黃歷 為妳介紹壹款溫和祛濕邪的芒種養生湯：淮山芡實瘦肉湯。
淮山芡實瘦肉湯的做法
食材：淮山、芡實、薏米、茯苓、白蓮子、瘦肉
1、薏米、芡實、茯苓和白蓮子洗凈後，用清水浸泡2小時；
2、瘦肉切成大塊，出水；
3、淮山去皮（對淮山過敏的話黏液會讓手部發癢，故戴上橡膠手套），切成大塊；
4、將浸泡好的薏米，芡實、茯苓和白蓮子放入湯煲中，倒入適量清水煮
5、大火煮開後，放入瘦肉和淮山，煲滾後調成小火煮90分鐘，喝前放鹽調味。
淮山芡實瘦肉湯的功效
消腫利尿，養顏美容
茯苓與薏仁都有消腫、利尿的功用，在潮濕的季節飲用，可幫助祛濕健脾，消除水腫。
健胃補脾，強化體質
淮山與芡實有健胃補脾之效，這樣平常的食材組合在壹起，卻有補充氣血、調和脾胃的作用，臉色越紅潤。
補脾止瀉，益腎澀精
蓮子具有益腎澀精、養心安神的作用。與茯苓、淮山、芡實搭配到壹起，有互相補遺的作用，可以治療消化不良、容易拉肚子等癥狀。