材料羊肉，蔥，鹽，孜然粉，黑胡椒粉，生抽，鮮木耳
做法 1.準備壹棵蔥切成這樣，旁邊的小盤子裏是鹽、孜然粉和黑胡椒粉。
2.把羊肉片在開水利迅速地過壹下，瀝幹。
3.拌上蔥和調味料們，加壹點生抽。某些人看見了還畫蛇添足地扔了兩片鮮木耳進去。
4.烤箱180度，守在旁邊看著，聞見蔥香味就好了，拿出來吃吧，壹點也不油膩
烤羊排
材料羊排適量，孜然茴香適量，鹽，姜粉，蒜茸，胡椒粉，橄欖油2大匙
做法 1.羊排上摸作料（除了茴香末）等20分鐘。
2.烤箱預熱到425華氏（215攝氏度），烤箱預熱同時，在平底鍋裏放橄欖油，油熱後放羊排煎至金黃。
3.羊排放在壹個小的有壹定深度的烤盤上，烤15分鐘。然後羊排上撒上茴香末，蓋上錫紙，再燜烤5-7分鐘就好了。
烤羊肉串兒
材料羊肉，蔥，姜，蒜，小茴香，辣椒粉，孜然粉和孜然粒，花椒
做法 1、羊肉洗凈，控幹；
2、切成均勻等大的肉塊；
3、添加蔥姜蒜末和小茴香、花椒水、料酒、鹽、糖、辣椒粉和孜然、味精、少許植物油，腌制半天；
4、竹簽提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串；
5、烤箱230度預熱5分鐘，把羊肉串鋪在烤網上，上二層中火烤制7分鐘，翻面繼續烤7分鐘
食材
主料
針亮魚
300g
輔料
圓蔥
50g
步驟
1.1.針亮魚兩根
2.2.去鱗和內臟洗幹凈，切成段，表面打花刀。
3.3.把BBQ烤肉料撒在魚身上，拌均勻。BBQ是Barbecue的縮寫,也就是“燒烤大會”的意思,這個料不辣，孩子也能吃的。
4.4.魚肉腌制兩小時入味。期間可以翻動魚身，這也是為了更好地入味。
5.5.圓蔥切片，鋪到烤盤上，然後把魚平鋪到上面。烤箱上下火180度烤20分鐘