芒果千層蛋糕
芒果在春天上市了!皮薄肉厚核小,正好適合做芒果千層餅。
材料:
雞蛋2個,15g糖(半蓋面用),75g半加糖,180g牛奶,400g芒果漿,300g奶油,25g糖(奶油用),3個櫻桃(裝飾用)。
烹飪程序:
1.首先,做壹千層蛋糕皮。和創可貼粥壹樣。準備好所有材料,將芒果切片。
2.將雞蛋打散,加入糖,攪拌均勻。
3.倒入牛奶和創可貼,攪拌至看不到粉末。
4.將創可貼過濾到篩子上,倒入另壹個盆中,貼上創可貼。
5.準備壹個6英寸的平底鍋。火變熱後,鍋從火上掉下來,倒了創可貼,迅速蔓延到整個鍋,轉小火烤。
6.轉小火後,如果創可貼上有小泡沫,就離火。
7.用脫毛刀輕輕卷半窗皮,取出。
8.放在盤子裏打開,用小風扇吹頭發。
9.將冷卻後的創可貼皮放入另壹個盤中。
10.然後重復步驟5-9,直到創可貼用完。
11.將糖放入軟奶油中,打發成奶油的形狀,放入紙袋中,放入冰箱冷藏10分鐘。
12.攤開創可貼,擠出適量面霜。
13.重新鋪上芒果片
14.用創可貼覆蓋。春天芒果上市了!皮薄肉厚核小,正好適合做芒果千層餅。
15.重復步驟12-14,直到創可貼皮用完。用保鮮膜包好,冷藏2小時。
16.在模具上蓋個鍋,翻過來就掉毛了。
17.只是裝飾壹下。
18.切壹塊。
食譜提示:
芒果的重量可以根據自己的喜好減,切片切塊也可以根據自己的喜好減。