豬皮是壹種大家都很熟悉的肉食，壹般買豬肉的時候都會有豬皮，除非買純瘦的豬肉沒有皮。壹般人都會把皮直接扔掉，其實豬皮含有的蛋白質和鈣質很高，壹定不要再扔掉了哦，來看看豬皮阿膠紅棗湯的做法，可以美容肌膚，還可以清熱潤燥。
豬皮阿膠紅棗湯
材料：
豬皮100克、阿膠15克、紅棗10克、紅糖20克。
1豬皮洗凈，汆水撈起，用刀刮去毛和油脂，洗凈，切粗條。
2紅棗洗凈去核;阿膠搗成粉;將4碗水倒入瓦煲燒開，下豬皮、紅棗大火燒沸，轉用文火久燉至豬皮熟爛。
3下入阿膠原粉、紅糖，用小火慢熬，至徹底融化，即可食用。
功效
清熱潤燥，利咽喉。用於肺燥陰傷或陰虛火炎，咽喉幹燥，疼痛，心煩。
營養價值
豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約占85%，其次為彈性蛋白。豬皮和阿膠紅棗壹起吃的話可以有滋補氣血的作用，特別適合身體虛弱的人群哦，還有就是皮膚差，需要滋補的人群。這樣的壹道食譜做法簡單，有著豐富的膠原蛋白的補充，而且還可以補充豐富的鐵質。
關於豬皮阿膠紅棗湯的具體的做法和它的營養價值大家都了解了吧，經常吃這樣的食物補給可以滿足人體所需的營養物質，補充膠原蛋白美容肌膚清熱潤燥，而且還可以調養腸胃，特別是女性人群來說就是不錯的選擇，補血增強體質，而且還可以健脾養胃。