1.利口酒又稱利口酒，來源於法語中的“利口酒”壹詞。它是以食用酒精和其他蒸餾酒為主酒，配以各種調味材料，加糖而成的酒精飲料。
2.它最早是由埃及人制造的，後來中世紀的歐洲僧侶改進了它的制造工藝。目前利口酒的主要生產國是法國、意大利、德國、丹麥、美國和日本。利口酒壹般經過陳釀，酒精度在15%-55%之間。經常在西餐後飲用，可以幫助消化。利口酒根據配制時使用的調味材料，可分為水果利口酒、藥草利口酒和種子利口酒。
擴展知識:利口酒的起源
利口酒是英文單詞“利口酒”的音譯。美國人稱之為Cordial(拉丁語)，是利口酒的同義詞，意思是酒刺激心臟。但是，在法國，有人稱之為助消化，意思是這種酒有助於消化。中國港澳臺地區稱利口酒為“李嬌酒”。利口酒又叫“甜酒”，因為它香味濃郁，含糖量高。
2.利口酒創建於公元1137年。為了調和葡萄酒中的酸味，加入蜂蜜、香草、茴香和其他材料，然後過濾。後來在公元1314年，西班牙學者首創最新技術，用酒精沈澱出檸檬、橙花、香料的味道，再配以顏色，創新了利口酒的制作方法。
3.16世紀意大利生產過程中，將蒸餾酒稀釋，加入肉桂、茴香、麝香、糖等配料，創新制成利口酒，壹舉成名。在它的名聲傳到法國後，當時的公主CathrinedeMedici親自將法國的酒傳播開來，使得法國的甜酒發展很快，甚至超過了意大利。18世紀後，由於科學的進步，尋求藥用價值的風氣逐漸式微，取而代之的是水果味的美味甜酒。