還有壹個重要的原因是，羊胎盤不會感染肝炎等病毒，不會與人交叉感染。其他動物胎盤(包括人類胎盤)很可能攜帶這種病毒。在大規模生產中，只要有壹個胎盤攜帶病毒，產品的危害可想而知，而羊胎素要安全得多。
3-4月的羊胎素叫羊胎，因為有很多奶泡沒有被羔羊吸收，所以有較好的利用價值，高於產後羊胎素的營養。市場上的羊胎素主要采用膠囊制劑，多為凍幹粉加壹些食品添加劑。由於個體差異，可能不會完全吸收。最好用羊胚胎做湯，這樣更容易吸收它的營養。
鮮羊胎素處理起來很麻煩，保存不當還可能導致細菌汙染。所以最好用幹羊胚胎做湯。此外，冷凍還可能導致羊胎盤營養缺乏。
羊胎素的主要作用是富含生命所必需的壹切原始生命物質。它富含蛋白質、17種氨基酸、14種微量元素、磷脂、脂多糖、維生素，以及多種與免疫功能和機體正常運轉有關的活性肽，其營養成分的天然比例最接近人體的需要。主要營養價值見下表:元素含量(mg/100g)、脂肪(%)、8.2氨基酸含量(g/100g)脯氨酸2.72 K 687 Mn 4.356天冬氨酸6.371胱氨酸0.735 Na 505 Zn 52.26蘇氨酸3.091纈氨酸3.568 Ca 534 Cu 9.028絲氨酸. 304蛋氨酸0.976 Mg 100 ATP 8.3谷氨酸10.447亮氨酸5.854 Fe 225磷152.07甘氨酸6.558丙氨酸4.615酪氨酸2.063賴氨酸5.02。8苯丙氨酸2.924組氨酸1.548精氨酸4.989異亮氨酸2.739