白糯米和血糯米2∶1，洗凈浸泡半小時；放入電飯鍋中，米與水的比例約為1: 0.4，按煮飯程序煮；
將煮熟的糯米冷卻到手溫，加入糖、豆瓣醬、食用油拌勻；分成等份，用飯團模具或保鮮袋整理成想要的形狀。
技巧
糯米不需要浸泡太久，加水量約為大米的0.3 ~ 0.4倍；米飯只要煮好了，幹了比爛了好，因為加了糖和豆瓣醬濕度會更高。如果有血糯米，可以不加豆沙，比較好；最好用軟糖，考慮到豆沙的甜度，自己決定放多少；加入1湯匙左右的食用油，既防粘又有光澤。糯米在還溫熱的時候最容易成型，可以用壹次性手套或者保鮮袋來捏。妳不需要切割或清洗模具。至於裝修，可有可無。
方法二:
血糯年糕怎麽做？
將血糯米和水粉碎，加入除椰絲以外原料，攪拌，倒入塗油的容器中，蒸45分鐘。
放涼，切塊，裹上椰絲。
方法三:
如何保持健康無糖血糯年糕？
血糯米70克用料理機磨成粉，打幾次，最好過篩。粗米篩出來重新研磨，口感越細越好。
將打好的血糯米粉與糯米粉、粘米粉混合均勻。
將蛋黃分開放入無油無水的幹凈盆中，密封冷藏，蛋黃中加入油，牛奶攪拌均勻，再加入混合好的米粉攪拌均勻備用。
在蛋清中加入幾滴檸檬汁，分三次加入木糖醇，使其幹燥起泡。
將1/3的蛋清奶油加入米粉和雞蛋糊中，攪拌均勻。
將混合好的年糕糊倒入剩下的蛋清奶油中，攪拌均勻。
倒入油紙鋪成的六寸奇峰模具中，撒上幹桂花，擺枸杞。
鍋上冷水，隔水蒸35分鐘。
裝盤並切成片。