3杯發酵面團，2湯匙酥油，10湯匙油，3個蛋黃，1杯白芝麻。
香酥燒餅
方便面的材料:2杯面粉，3/4杯熱水，1/2茶匙鹽。
酥脆材料:油1/4杯，面粉3/4杯。
生產步驟
1.烤箱溫度為華氏350度。
2.酥脆油:1/4杯油，加熱關小火。翻炒3/4杯面粉約5分鐘，直到面粉呈花生醬色。
3.熱面條:1/2茶匙鹽放入2杯面粉中。將3/4杯開水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌。讓它冷卻壹點，把面粉揉成光滑的面團。用濕毛巾蓋好，醒30分鐘。
4.工作臺上鋪著面粉，熱騰騰的面條和發酵好的面團放在壹起，揉得很均勻。
5.將面團搟成長方形薄片。在上面均勻的塗上黃油，然後撒上黃油。
6.將面團的左側、右側、頂側、底側按1/3向中間折疊，壹***9層。把面團搟薄。
7.將面團從壹邊搟開，搟成舊望遠鏡形狀的長筒，10份。
8.芝麻餅:
A.將白芝麻平鋪在盤子底部。
B.用筷子將蛋黃液攪拌均勻。
C.用手揉搓每份面團的開口。雙手同時握住面團，揉搓面團。
D.雙手握住壹片面團的兩端，像麻花壹樣往反方向擰，壹邊擰壹邊往中間合攏，形成中間粗邊細的粗短圓柱體。用手把面團壓平。
E.在面包表面刷上蛋黃液，有蛋黃液的壹面放入鋪有芝麻的盤子裏。用手按壓面餅表面，壓實芝麻。
f在面包的另壹面刷上蛋黃液和芝麻。用手壓實芝麻。
G.把爐子開得比中火大壹點。燒熱炒鍋，灑壹湯匙油，將面包兩面煎熟。
9.將燒餅放入烤箱，每面烤15分鐘。