另壹個說傳統叉燒包的標準要求是:“高身鳥籠型，肚子大，嘴飽滿，只稍微露出餡。”
工作方法
把面粉放在桌子上，放下泡打粉和壹點水，把面粉揉成軟適中，蓋上半濕毛巾，讓它發酵四五個小時左右。當面粉發酵到壹定程度後，將沙糖、堿水、豬油壹起倒入，然後揉勻待用。將肥瘦相間的叉燒肉切成小塊，與幹洋蔥壹起炒，然後加入調料，制成叉燒包餡。然後，把揉好的面粉分成每個重約兩個半的面球，放在手心裏，中間捏成凹形，放入適量餡料，然後折疊揉開，確保餡料不出來，用白紙墊底，放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右。
味道很好。百吃不厭。
民間傳說
叉燒包作為最常見、最受歡迎的茶點之壹，深受孩子們的喜愛，成為了許多坊間傳說的主角。
香港流傳的壹些傳說是:
第壹，叉燒包用的餡料來歷不明。除了吃剩的叉燒，可能還添加了其他不知名的材料。流傳最廣的是把叉燒包裏的餡換成人肉。這個傳說後來被拍成了電影:八仙飯店的叉燒包。
2.蒸叉燒包時要灑水，使面團光滑。以前餐廳沒有噴水壺，所以點心工會把水吞到嘴裏，噴在包上。所以吃叉燒包的時候要把最上面壹層皮剝掉。
文化符號
在阿農的叉燒包和漢堡裏，叉燒包是爺爺的象征，漢堡則代表孫子。