韭菜花的腌制方法1
1.通常腌制韭菜花時，可以準備壹公斤韭菜花、壹個蘋果、壹根黃瓜、適量的姜和胡椒、少量的白酒和食用鹽。
2.將準備好的香蔥去掉多余的莖，然後用清水洗凈，再去水晾幹。用幹凈的容器搗碎，取出備用。
3.將所有黃瓜和蘋果洗凈，切碎，姜切成姜末。壹起放在韭菜花裏拌勻。然後加入適當的食用鹽和白酒。最後加入辣椒塊，拌勻，腌制，取出後放入瓶中20小時，然後放入冰箱保存。想吃的時候隨時可以拿出來吃。
韭菜花的腌制方法2
1.腌制韭菜花時，可以準備適量的新鮮韭菜花，用清水洗凈，然後晾幹水分備用。
2.將適量的花椒和大米放入鍋中倒入水中燒開，加入適量的食用鹽，再燒開，放涼。取出後，把韭菜腌在湯裏。
3.腌制48小時即可取出食用。吃的時候把腌制好的韭菜拿出來剁碎，加入少量黃瓜片，再加入香油拌勻，直接食用。
秋冬是韭菜花上市的季節。市場上賣韭菜花的方法很多，腌制是最好的方法之壹。那麽韭菜花怎麽腌制呢？讓我們來看看。
食材:香蔥500g；輔料:醬油、香油、八角、胡椒粉、水、鹽100g。
工作方法
1.在市場上買嫩韭菜花，洗幹凈放在容器裏晾幹。
2、將八角辣椒放入盆中，倒入熱水，待水冷卻後使用。這種熱水可以煮出八角和花椒的味道。
3.將瀝幹水分的香蔥倒入涼水中，加鹽腌制。
4.腌制48小時就可以吃了。吃之前，撈出來裝盤，加醬油和香油，香噴噴的鹹韭菜就做好了。