壹把杏仁)(28克或23片)能提供7.3毫克的維生素E(相當於人體每日所需量的壹半)，維生素E能有效對抗自由基，起到保濕、護膚、延緩衰老的作用。
2、有益心臟健康
杏仁中高達70%的不飽和脂肪酸可以幫助降低“壞”膽固醇的水平。吃杏仁可以有效降低人體的膽固醇和甘油三酯含量，減少心臟病發作的潛在威脅。
3.幫助腸道健康
相關研究結果表明，杏仁具有益生元的特性，通過增加腸道有益菌，改善腸道健康，促進排便。
4.維持血糖水平
研究發現，早餐吃杏仁的人，早餐和午餐後會有更飽的感覺，並有效控制血糖濃度，與早餐不加杏仁的人相比。本研究結果可以幫助糖尿病前期患者糾正暴飲暴食的習慣和不當的飲食行為，降低病情加重的風險。
擴展數據:
不適合吃堅果。
1，睡前不要吃東西。堅果中含有的不飽和脂肪酸有益健康，但容易引起胃酸反流。
2.拉肚子就不要吃了。堅果含有豐富的膳食纖維和脂肪，可以潤腸通便，但腹瀉的人暫時不要吃，否則會加重癥狀。
3、大魚大肉不宜食用。如果壹日三餐已經吃了很多肉，就不要再吃堅果了，否則會使脂肪攝入超標，引起肥胖。
4、喉嚨發炎或過敏不能吃。堅果很幹，吃了會加重幹澀、充血等癥狀。另外，對堅果過敏的人更要註意，不要吃。
5、嬰幼兒不宜食用。3歲以下嬰幼兒食用顆粒較大的堅果，窒息風險較高，嚴重時甚至危及生命。堅果可以搗碎或磨碎，混入輔食中食用。
人民健康網-堅果好吃不貪吃。5種情況不吃堅果。
人民網-杏仁的功效與禁忌杏仁壹天吃多少合適？