烤面條1密封
少量韭菜
花椒
蒜瓣
適量的鹽
適量的清水
豆芽1
推薦河北菜——烤面！診所嗎？
壹開始可以做辣椒水，這是烤出特別味道的面條的技巧之壹。
取壹個鍋，倒入冷水，撒壹些胡椒粉和壹些大料，加入壹些鹽，開始煮，直到沸騰。放涼備用。
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這是水煮辣椒，顏色是姜。花椒此時可以撈出，繼續晾涼備用。
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把豆芽泡在水裏，撈出過涼水。它嘗起來很脆。
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豆芽撈出來了。
吃烤面條要用綠豆芽，不要用黃豆芽。因為黃豆芽口感太硬，可以用在油潑面等面食中。
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主角在臺上。這是烤好的面，壹根壹根的(壹根壹根的買也不錯，但是現場吃肯定更好)。
壹封掛面，兩個人的量，夠了。
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開始煮面，把水燒開，然後放鍋裏，鍋盡量選大的，這樣開水多，煮的快。
現場煮面的鍋是大鍋。濕面壓下去，不到壹分鐘就熟了，口感最好。
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韭菜洗凈，切碎。不僅點綴，還提升了品味。因為韭菜不是熱水，相當於生吃，所以保留了韭菜原有的特性。
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接下來，開始做蒜汁。再取幾瓣，切碎，加點鹽，用搟面杖搗成泥，做成蒜泥，加涼水，滴香油，就好了。
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面條煮熟後，讓它們通過冷水。
接下來開始上菜，加配菜，倒湯就可以吃了。
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開始吃吧！簡直人間美味！如果能吃到家鄉溫暖的爐烤餅幹，那就更令人滿意了！
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