藕粉和葛粉是兩種不同的植物粉，味道清淡可口，營養豐富。日常生活中可以根據自己的需要選擇吃藕粉或者葛根澱粉。中醫認為蓮藕澱粉性溫味甘，對胃、脾、血、瀉有益。如果女性有肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振等各種血證，可以適當吃壹些藕粉；中醫認為葛根粉具有降火開胃、促進消化、利尿解酒、生津止渴、抗菌解毒等作用。如果女性有冠心病、感冒引起的咽喉腫痛、口舌生瘡、胸膈發熱、血痢、排便不利、醉酒、脾胃虛弱、腹瀉等癥狀，可以適當吃壹些葛根粉來維持身體健康。
2藕粉和葛根粉的區別是兩種不同的植物粉。
1，藕粉和葛根粉完全不壹樣，藕粉是藕做的，葛根粉是葛根塊做的；
2.顏色方面，藕粉是白色的，氧化後會變紅，葛根粉是白色或微黃；
3.從口感上來說，藕粉的氣味比較甜，口感細膩，而葛根粉幾乎沒有氣味，略帶甜味；
4.從營養角度來說，藕粉含有澱粉、維生素等營養成分，葛根粉含有蛋白質、碳水化合物等成分。
3藕粉和葛根粉可以混合在壹起嗎？可以壹起吃，但建議分開沖泡。
蓮藕澱粉和葛粉沒有明顯的食用沖突。因此，藕粉和葛粉可以混合在壹起吃，但葛粉和藕粉在釀造上有很大的區別。葛根粉要先用溫水溶解，再用開水沖泡，藕粉用冷水溶解，再用開水沖泡。如果兩者混在壹起，很可能會產生結塊現象，導致沖泡失敗。所以，我想把藕粉和葛根粉混在壹起。
4藕粉和葛根粉減肥效果差不多。
熱量方面，蓮藕澱粉和葛根澱粉的熱量都不是很高，蓮藕澱粉每100g熱量372卡，葛根澱粉每100g熱量357卡。兩者相比，蓮藕澱粉的熱量更高，但高不了多少。可以每天吃藕粉或者葛根粉代餐，可以起到很好的飽腹作用。