因為印度很多人都有宗教信仰，而他們所信仰的宗教是需要信仰者吃素，加上印度有著種性制度，所以很多人都是素食主義者。提到印度，我們可能首先想到的是臟亂差，可能這個國家在我們的印象中是個比較不發達的國家，治安也很差以及社會環境比較落後，還有就是手抓飯。但其實還有壹點，就是這個國家有很多人都是素食主義者。想在中國，有很多少數民族是不吃豬肉的，因為對於他們來說，豬是神聖的，而就像印度有些信仰宗教的來說，他們是不吃牛的，對牛有壹種尊敬感。所以他們基本上吃素，當然也會吃壹些肉，但基本吃魚肉為主。
中國美食蒸，煮，炸，煎，烤，烹等等，加上各種調料，對於吃貨來說簡直就是天堂。但印度很多事物食物是很少放鹽和味精的，因為印度這個國家基本上是放咖喱，而很多調味品是以茴香，大蒜為主。我們也不必擔心他們吃的食物沒有什麽味道，因為他們基本上都很重口，會放很多辣椒。所以很多中國遊客去到印度以後吃不慣那裏的食物，或者吃完就回拉肚子。
而且印度雖然國土面積不大，但它的人口已經越來越多，所以2.7億的人是素食主義也算占有壹個很大的比例，而且還有壹點就是，在印度，很多素食主義者的地位會相對來說較高，而且收入也較可觀。雖然他們很多都是?素食主義者?，但是他們也懂得如何保持了壹個身體上的平衡，因為對他們來說，吃素食並不是我們觀念中所認為的減肥，所以不會出現身體素質差的情況。