第壹步:首先我們準備壹個雪梨,清洗幹凈,用刀去皮,然後從橫切面切開,取出雪梨的核。雪梨中間會有壹個洞,然後放在壹邊預留。然後將燉鍋放入鍋中,燒開後轉小火蒸壹個小時左右。
準備壹些川貝,用研缽將川貝搗成粉末備用。然後準備兩三顆冰糖,冰糖可以粉碎壹些儲備,但是不能用白糖。既然冰糖比白糖好很多,就不要亂用。
第二步:準備壹個燉鍋,把雪梨放進去,然後把川貝母粉放進去,再把冰糖放進去,把剩下的梨蓋緊。如果有溫水,可以放壹兩勺溫水。用研缽將川貝母搗成粉末備用。然後準備兩三顆冰糖,然後把燉鍋放在鍋裏,用武火煮開,再用文火蒸壹個小時左右。
第三步:喝的時候喝裏面的梨水,把梨咽下去。用研缽將川貝母搗成粉末備用。然後準備兩三顆冰糖。如果沒有燉鍋,放在碗裏也可以。如果咳嗽不太嚴重,可以用雪梨燉冰糖,但是不要削皮,因為雪梨的護膚效果也很好,不要浪費,吃之前去掉就行了,主要是喝梨水,吃雪梨果。