把豆子挑好，洗幹凈，掰成小塊(鍋大的話可以不掰或者只掰兩塊，鍋小的話只能寸寸掰，不然不太好炒)，控制水分。土豆去皮，洗凈，切塊。
取油鍋，放入寸許長的蔥葉和姜片炒香(蔥葉特別好吃，可以多放壹點)，放入豆子，翻炒至豆子全部變色(如果喜歡肉，把肉翻炒至肉變色再壹起翻炒豆子)，放入鹽、少許水和土豆，蓋上鍋蓋，小火煨至豆子和土豆全部熟。如果鍋裏的湯太多，需要大火收汁，提前加入蒜末攪拌均勻出鍋。甚至不需要加味精。但是，必須選擇beans。遼寧不好吃，吉林黑龍江產的味道香。
紅燒排骨豆角:
排骨、豆角、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、花椒、辣椒。
教妳怎麽做排骨燉豆角，怎麽做排骨燉豆角好吃。
1.先切蔥，姜，蒜，切壹點。鍋中倒入油，爆香蔥姜蒜，入味。
2.加入壹勺糖，用壹勺醬油(顏色)翻炒排骨，直到排骨兩端的骨頭露出來，加入沸騰的熱水，如果沒有更多的排骨就加入豆子。
3.放壹勺料酒，壹勺醬油，花椒粉，少許胡椒粉。小火燉10分鐘，再加點洋蔥絲燉。
半個小時左右就可以吃了，但是有些人特別願意吃的特別好。可以燉壹會兒，保證滿屋的香味。
本文介紹了常見的燉豆做法。生活中，朋友們可以壹起學著做這個燉豆，不僅非常好吃，很多朋友都在用。讓我們壹起努力。