壹周最好吃2~3個海參。如果大量食用海參，身體將無法吸收營養，不僅造成浪費，還會增加肝臟和腎臟的負擔，對身體造成傷害。海參有壹定的溫補作用。適量吃海參可以提高大腦的記憶力，預防動脈硬化。適量吃壹些海參還可以延緩性腺的衰老，有壹定的壯陽作用，對腎虛引起的陽痿早泄有壹定的調理作用。
海參的功效和作用
1.美麗美麗
海參中的硫酸軟骨素是女性促進內分泌協調的好物質。女性朋友經常食用海參，可以促進細胞活性，延緩皮膚衰老，保持年輕，延緩年前。
2.調節身體的免疫力
經常吃海參的人很少感冒，因為海參中富含的蛋白質和精氨酸是人體免疫功能的必需物質，可以預防疾病感染，調節機體免疫力，對感冒等傳染病有很好的預防作用。
3.預防心血管疾病
海參中含有豐富的褐藻糖膠，具有降血脂、抑制凝血的作用。醫學上也認為患有高血脂、高血壓、冠心病、肝炎的人長期堅持食用海參，對緩解癥狀和治療有非常好的效果。所以海參是三高患者的最佳食物。
增強記憶力
海參中賴氨酸的含量豐富，對中樞神經系統有極好的促進作用，所以經常使用海參可以增強我們的記憶力。老年人吃海參也可以預防阿爾茨海默病。吃海參對於壹些經常用腦的人來說，有助於提高大腦的創造力。
5.抗腫瘤和抗輻射
海參中的海參毒素對某些癌細胞有壹定的抑制作用。鉬能預防和治療食道癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌和結腸腫瘤等有療效。酸性粘多糖具有明顯的調節生理功能、增加抗癌活性和抑制癌細胞的作用。