當然可以。
用微波爐和煎鍋煮臘肉是臘肉最快的方法，但用烤箱烘烤是更好的方法，可以讓臘肉味道更均衡，更脆。這裏有兩種用烤箱做培根的方法:
1，基礎烘焙法
(1)烤盤下面鋪壹層鋁紙，將培根條平鋪在烤盤上。
(2)烤箱不預熱，直接將烤盤放入烤箱，溫度設定在200℃左右，烤至培根達到妳想要的酥脆度，再取出。途中註意翻過來，以免燙傷。
2、糖腌法
(1)將胡椒粉和糖放入小碗中，攪拌均勻，將臘肉放入碗中，在臘肉兩面粘上調料。
(2)烤盤上鋪鋁紙，放上培根，將剩余的糖均勻撒在培根上。
(3)在臘肉上再鋪壹層鋁紙，在臘肉上再放壹個烤盤，這樣烤的時候可以把臘肉壓平。
(4)烤箱預熱至160℃，然後放入烤盤烘烤約15分鐘，揭開鋁紙檢查烘烤情況，若臘肉變得又黑又脆則取出；如果臘肉顏色淺，不脆，繼續烤到顏色變深變脆再拿出來。
拓展小知識:
在烤箱裏烤幾分鐘培根片。
壹般烤臘肉的時間比較長，基本的烤法壹般需要烤壹面，大概12-15分鐘；然後翻過來烤8-10分鐘，大概二三十分鐘。如果培根片切得厚，烤的時間可能會更長。
當然，烤幾分鐘也不是固定的。烘烤時間越短，肉越嫩，時間越長，肉越香。可以根據自己的經驗和自己的口味調整時間，註意烘焙的程度，不要燒焦。
烤臘肉需要註意什麽？
1，烤臘肉的時候建議在臘肉下面鋪壹層燒烤紙或者錫紙，這樣不容易糊。可以撒壹點食用油在燒烤紙上放培根。
2、烤好的焦臘肉，放在盤子裏，蘸醬放在邊上，喜歡原味的直接吃，喜歡燒烤味的也可以吃。註重營養的朋友也可以搭配壹些新鮮的蔬菜水果。
3、烤臘肉好吃，但是不適合多吃，因為含有壹定的致癌物質，註意盡量少吃。