沒有無籽石榴。
從理論上說,我們可以將石榴的籽變的更小、更軟,從而增加可食用部分的比例。但是要想做到完全無籽,是不可能達到的。這個問題,類似於“能否培育無籽大米”,“能否只要大廈不要地基”我們吃的石榴的果肉,在結構上等同於花生豆表面的那層紅色衣裳,它其實是石榴的外種皮,內部的“籽”,實際上是骨質的內種皮。
營養師劉_指出,其實石榴籽也是可以吃的,它含有人體所需的營養物質。石榴籽中含維生素C和多酚物質,它們都有抗氧化的功效,可以對預防心腦血管疾病,以及延緩衰老能產生壹定作用,石榴籽維生素C的含量比蘋果高1至2倍。另外,石榴籽含有B族維生素,這恰好是以細糧為主的人們所缺乏的。
擴展資料:
而通常所說的無籽水果,指的是食用部分屬於果實,而不希望出現種子的水果,例如西瓜、番茄、葡萄等。由於種子和果實實際上是兩個不同的器官,分別子房和胚珠發育而來,因此可以做到讓種子不發育但讓果實發育。然而,對於石榴來說,食用的是種子的壹部分,若使用類似西瓜葡萄的技術不讓種子發育,那麽我們也吃不到石榴了。
我們可以讓西瓜只長果實不長種子,但無法讓石榴只長外種皮、不長內種皮。不過,從理論上說,我們可以通過調節壹些種皮發育相關的基因,使得胚發育的不大而讓外種皮充分發育,獲得籽小的石榴;或者通過調節種皮細胞加厚的基因,使得內種皮不那麽硬。用這樣的方式,人們培育出了突尼斯軟籽石榴這樣的特殊品種,也就是內種皮發育不全的畸形個體
參考資料: