1，自然催熟法
壹般來說，市場上買的芒果在常溫下是可以自然成熟的，但是需要滿足兩個條件。壹是買的芒果足夠老(8成熟以上)，二是室內溫度不能太低，三是空氣濕度不能太高，室溫要在25度以上。只要不出意外，基本上3-7天就能催熟。
2、水果催熟法
把買來的芒果裝進密封的紙袋或塑料袋裏，再放幾個半熟的香蕉或蘋果，把紙袋的口紮緊。2天左右芒果會慢慢變軟，然後就熟了。
3.大米熟化方法
普通大米也含有少量乙烯，可以把芒果放在米缸裏蓋上蓋子。壹般4-5天左右就熟了。
種植芒果應註意的事項
1，土壤
在選擇種植芒果的土壤時壹定要嚴格，盡量選擇土壤肥沃、土質疏松、通透性強的土地。而且周圍要有良好的排水系統和灌溉系統，也方便以後的種植管理。壹般情況下，土壤不應該是堿性的，而應該是中等酸性或酸性的。
種植時，將嫁接芽眼種植在主風向，種植後淋固根水，用草覆蓋樹木，保持水分；栽後壹個月檢查成活率，發現缺苗，及時補苗，保證全苗。
2.水肥管理
任何果蔬的種植都離不開施肥。芒果種植期間，要盡量控制土壤濕度在60%以上，而芒果開花期間，需要對芒果嚴格要求，壹般保證空氣濕度不能低於80%。在果實生長後期，我們需要對芒果進行壹定程度的降溫，以增加芒果中糖分的積累。
芒果病蟲害防治應貫徹“預防為主，綜合治理”的原則，改善果園生態環境，加強栽培管理基礎，綜合利用各種防治措施；以農業防治、生物防治和物理防治為主，禁止使用高毒高殘留的化學農藥。