竹筍脂肪、糖分和纖維含量低。竹筍不僅能促進腸道蠕動，還能幫助消化，消食化滯，防止便秘，預防大腸癌。竹筍脂肪和澱粉少，是天然的低脂低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。
2、燕麥片
燕麥粥是壹種營養豐富、易消化的粥。燕麥富含亞油酸，具有高蛋白、低碳水化合物的特點，富含可溶性纖維和不溶性纖維，能吸收人體內大量的膽固醇並將其排出體外。偶爾用燕麥片代替白米飯作為主食，有利於減肥。
3.糙米
糙米是除去外層保護皮層的稻殼後的穎果，內層保護皮層是完整的米粒。由於內層保護皮層中粗纖維和糠蠟較多，口感較粗，質地致密，烹調時間較長，但瘦身效果顯著。
4.土豆
土豆是澱粉類食物。吃多了熱量也低，不容易肥胖。因為土豆中的澱粉多為抗性澱粉，有減肥的作用。
5.甘薯
紅薯中的纖維素對腸道蠕動有很好的刺激作用，能促進排泄順暢。紅薯也屬於碳水化合物。如果壹天吃紅薯，就要減少相應的主食。減肥的時候吃紅薯。每天吃壹頓飯用紅薯代替主食也是壹個很好的減肥方法。
擴展數據:
使用極低熱量的飲食，可使極度肥胖患者每周減重1至2公斤，即12周平均減重20公斤。在減肥的過程中，壹些由肥胖引起的疾病，如糖尿病、高血壓、高膽固醇血癥等都可以得到改善。
使用非常低熱量的飲食結合行為療法和鍛煉可以加快減肥速度，減緩體重增加。然而，從長期減肥的角度來看，極低熱量的飲食並不比適當的飲食限制更有效。
參考資料:
百度百科-低熱量食物