首先，幹鯽魚
1.鯽魚洗凈，撒上少許面粉。
2.油加熱後，放入鯽魚，煎至兩面金黃。
3.切壹些蔥姜蒜絲，調料酒醬油鹽糖的醬。
4.將蔥、姜、蒜放入高壓鍋，依次放入炸好的鯽魚和調料。
5.加入適量的水，就在魚之前。
6.蓋上鍋蓋，等蒸完半個小時，就可以收汁上火了。
7.制得的鯽魚酥軟，味道鮮美。
二、豬肉豆腐
1.將豬排切成大小相等的塊，放入熱水中，加入蔥花、姜絲、胡椒粉，去腥去血沫。
2.將熟排骨洗凈，依次倒入蔥、姜、蒜、醬油、料酒、糖等調料。
3.腌制約1小時後，可以倒入高壓鍋中，加入適量甜面醬等鹵汁和香葉，如八角桂皮等。
4.倒入小半排骨的水，加入豆腐和適量的蔬菜，加蓋燜半小時左右，即可出鍋。
三、冬瓜排骨湯
1.冬瓜切塊，去籽，排骨同時焯壹下。
2.將排骨放入熱水中煮至七八分熟，然後倒入冬瓜和鹽。當它們完全煮熟後，撒上蔥花和香菜。
第四，燉排骨
1.將排骨放入鍋中，加入調料燉30分鐘，待湯汁粘稠後撈出。
2.放壹些生菜和芝麻在上面。
高壓鍋是煮肉菜的好設備，也是燉湯的神器。如果在普通鍋裏煮了很久也沒有什麽結果，那就用高壓鍋，不要放過，這樣既簡單又好吃的解決了困擾妳的問題。那麽，現在就用壹個高壓鍋試試上面說的高壓鍋食譜吧。相信總有壹款是妳喜歡的。