包餃子的做法
1，白糖加少許水煮。
2.撒上黑芝麻。
3.把它放在盤子裏。
4、糯米面和丸子，拉劑。
5.將餡料包在溫水中。
6.煮餃子的時候可以放點桂花。
7、糯米粉包的時候容易散開，新手可能包不好。
8.如果面團不松散，面團的水溫很重要。建議先用熱水直接和面，用筷子攪拌面團。
9.不燙後可以用手和面，這樣出來的面團很粘，不會散開，包起來也容易很多。
餃子放冰箱不開裂的方法
首先是餃子包的時候要適當厚壹點，包的時候要輕壹點。
其次，餃子的餡要少，因為包的時候最好包起來。餡太多會皮薄。
第三是將餃子包好，盡快放入冰箱，避免長時間放在外面會稀釋，產生裂縫。
壹種制作湯圓的方法
湯圓做好了，但是要煮好了才好吃，才好看。煮餃子要掌握幾個要點:
1，輕輕壹捏。煮之前，用手輕輕捏餃子，使其微微開裂，這樣煮出來的餃子裏裏外外都很容易煮熟，松軟可口。
2、開水下。大火燒開水，然後將餃子放入鍋中，用勺背輕輕推開，讓其旋轉幾下，以免粘鍋底。
3、煨。餃子在鍋裏煮到浮起後，要用小火快速煮熟。這時候如果還用猛火煮，餃子繼續滾下去會破的。餃子如果不斷翻面，火候不均勻，容易外焦內硬。
4.加入冷水。餃子放入鍋中後，每次打開都要加入適量的冷水，使其保持像滾而不是滾的狀態。煮兩三次後，再煮壹會兒再拿出來吃。這樣煮出來的餃子軟硬適中，香甜可口。
5、勤換湯。湯圓煮了兩三鍋後，湯汁變濃，大大限制了水分子的活動，要用水重新煮。不然煮的慢，容易被抓。