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很多人喜歡用海帶做湯,那麽用海帶做湯最好的方法是什麽呢?

海帶是我們日常烹飪中常見的食材,可以炒菜,可以煲湯,也可以涼拌。如果煮湯的話,我覺得蝦,冬瓜,玉米,排骨都配海帶不錯。這裏有兩種海帶熬制的湯,喜歡的朋友可以在家嘗試壹下。

蝦海帶湯材料

海帶1蝦仁20個左右,豆腐壹半,洋蔥壹半。

蒜泥適量?適量的姜和香油

制造工藝

1.海帶洗凈,姜、蒜泥、蔥切沫,蝦仁去殼;

2、將少許香油倒入冷鍋,小火,油稍熱時,放入蒜末和姜末,翻炒出香味;

3、小火,放入蝦仁,炒紅,倒入海帶翻炒,翻炒壹分鐘,倒水燒開;

4.燒開後倒入豆腐,加入適量鹽,蓋上鍋蓋,小火煮5分鐘以上。如果喜歡濃湯,也可以煮壹會兒;

5.撒點胡椒粉,再撒點蔥花,出鍋放碗裏。非常新鮮的蝦海帶湯做好了。

排骨玉米海帶湯配料

400克排骨?10海裏?玉米1姜3片

1湯匙料酒?1茶匙香醋?適量的鹽?水1500克

生產步驟

1,排骨剁成小塊,玉米洗凈切成小塊,海帶結洗凈備用,生姜切片;

2、冷水下鍋,放入排骨,放入姜片,加入1湯匙料酒,大火燒開,撇去浮沫,然後撈出排骨,沖洗幹凈備用;

3.將排骨和玉米放入砂鍋中,加水並加入1茶匙米醋;

4.大火燒開,蓋上鍋蓋,小火燜40分鐘;

5.燉好後加入海帶結。大火燒開後,轉小火燜10分鐘。

6.最後根據個人口味加鹽調味,美味又滿足的排骨玉米海帶湯就做好了。

排骨滋陰潤燥,益精補血,是人體必不可少的優質蛋白質;玉米是四大黃金作物之壹。常吃還能降低膽固醇,延緩衰老。海帶富含鈣和碘,幾乎不含脂肪和熱量。常吃可以降血脂、降血壓。

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