材料
玉米，黃瓜，雞肉，胡蘿蔔，糖，澱粉，鹽
做法
1、先炒雞肉，再加入玉米，黃瓜、胡蘿蔔炒。
2、糖、澱粉、鹽做出芡汁，澆在去再燉壹小會就好了。
澆汁香菇雞肉丸
材料
主料：雞胸肉、香菇
輔料：姜片、鹽、生粉、黑胡椒粉、辣椒粉、醬油、料酒、白糖 、番茄醬、烤肉醬
做法
1、雞胸肉、香菇洗凈切末，切姜片備用。
2、準備壹只幹凈的碗，調入烤肉醬、番茄醬、醬油、料酒、雞精、白糖、黑胡椒粉、辣椒粉、澱粉攪拌均勻（量根據自己口味增加）。
3、肉末和香菇末放在同壹碗內，加入生粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻，擠出肉丸。
4、鍋裏水燒開後倒點料酒，再把丸子放入鍋內蓋上蓋煮5分鐘左右，撈出瀝幹水。
5、鍋裏倒油把爆香姜片，再把丸子放入鍋內，中小火煎到表皮稍稍變成金黃色。
6、將調好的醬汁倒入，使醬汁均勻地包裹上肉丸即可。
蔥香雞肉卷
材料
面粉、雞蛋、蔥、榨菜、鹽、雞精、雞肉
做法
1、面粉加水、鹽、雞精，攪拌成很稀的面糊，能緩緩流動的狀態就可以了。
2、蔥、榨菜剪碎備用。 雞肉我是買的炸好的大雞排切成條。
3、鏊子架在煤氣上，開中火。先在表面刷壹層油，舀壹大勺面糊上去，用刮子很快均勻的刮成壹個薄餅。
4、打上壹個雞蛋，輕輕刮開，使之均勻粘在薄餅上。
5、用鏟子把四周鏟起來，翻面改中火。
6、撒上蔥、榨菜，放幾根雞肉條。
7、包起來用鏟子壓壹壓，翻面再壓壹壓，餅子變成金黃就好了。