1.因為柿餅含有較多的鞣酸和果膠，空腹吃會在胃酸的作用下形成大小不壹的腫塊。如果這些腫塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃裏，形成胃柿石。小肚子柿子結石剛開始像杏核，但是會越積越多。如果胃柿石不能自然排出，會引起消化道梗阻，上腹部劇烈疼痛，嘔吐，甚至嘔血。手術中發現了拳頭大的胃柿石。柿子不能空腹吃，以免胃結石，也不利於排出，對身體不好，還會導致消化道疾病。
2.柿餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成人體不能吸收的化合物，使這些營養物質不能被利用，所以吃柿餅很容易導致這些礦物質的缺乏。因為含有較多的糖分，人吃柿子餅比吃等量的蘋果、梨更有飽腹感，會影響食欲，減少正餐的攝入量。柿子餅含有大量的營養成分，不要和含鈣、礦物質的食物壹起吃。以免不利於消化吸收。
3.柿餅含糖量和果膠含量都很高。吃完後總有壹部分留在嘴裏，尤其是牙齒裏。用弱酸性鞣酸，容易腐蝕牙齒，形成齲齒。所以，飯後喝幾口水，或者及時漱口都是可取的。
柿子餅是壹種加工食品，口感比柿子好，而且容易保存。妳知道柿子餅的禁忌嗎？上面介紹了壹些相關內容。如果吃柿餅，最好不要空腹吃，以免引起消化系統疾病，更不要多吃。吃完後漱口，以免造成牙齒損傷。這個問題大家要註意。