如果缺乏維生素B，細胞功能會立即下降，引起代謝紊亂，然後人體就會萎靡不振，食欲不振。此外，飲酒過量會導致肝損傷，這在許多情況下與維生素B缺乏密切相關。補充維生素B可以緩解情緒。
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擴展數據:
功能
b族維生素是壹個“大家庭”。雖然都被歸類為B族維生素，但奇怪的是他們很多成員的通俗名字裏都不含“維生素B”。
原來，科學家最早發現米糠中的抗腳氣因子，並稱之為維生素B，後來隨著研究的進展，發現以前命名的維生素B實際上是壹組物質，所以稱之為“B族維生素”。
隨著研究的深入，科學家進壹步揭示B族維生素還參與DNA合成、維持基因組穩定、輔助DNA修復、調節細胞增殖和死亡等。，對人體健康非常有益。
學術期刊《英國癌癥雜誌》發表了加拿大女性癌癥大規模篩查和長期隨訪項目(以下簡稱“加拿大女性癌癥大規模篩查”)，顯示B族維生素可以調節患癌風險。
參考來源；
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