沙田柚含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，改善消化不良或胸隔脹滿、噯氣不暢、不能進食等癥狀。
2.清熱燥濕
沙田柚性寒，能清熱、潤肺、和胃。因此，吃沙田柚可以明顯改善平日因吃了過多的燥熱食物而引起的肺胃積熱、口臭、咽幹、幹咳、大便幹燥等癥狀。
3.化痰止咳
沙田柚有理氣化痰的功效。秋天天氣幹燥，容易幹咳。吃沙田柚可以止咳、平喘、化痰、清肺。此外，沙田柚還能改善慢性支氣管炎的慢性咳嗽和幹咳。
4.美容護膚
沙田柚含有豐富的維生素C，補充維生素C可以保持皮膚彈性，防止皺紋，抑制黑色素的形成。食用富含維生素C和膳食纖維的沙田柚，可以加速人體排毒，美容護膚。
5.減肥減肥
沙田柚還含有豐富的果酸，有助於刺激胃腸黏膜，影響營養物質的吸收，有助於降低肥胖者的食欲。沙田柚還含有特殊的氨基酸，可以幫助抑制體內胰島素的分泌，抑制血糖在肝臟轉化為脂肪。經常吃沙田柚有助於減肥。
6、宿醉的後遺癥
吃沙田柚可以幫助醒酒。沙田柚的果酸成分能加速酒精的分解；酒後將沙田柚去皮榨汁，加入溫水飲用，有助於促進體內酒精的分解和排泄，從而達到醒酒的目的。
7.調節情緒
沙田柚含有揮發性精油，清香宜人，富含維生素和礦物質。經常吃沙田柚有助於緩解疲勞和壓力，消除焦慮。尤其是長期處於壓力和緊張狀態下的人，可以經常吃沙田柚來調節心情。
8、降血糖
沙田柚果肉中含有胰島素樣成分，具有良好的降血糖作用。肥胖和糖尿病患者可以多吃沙田柚，沙田柚還可以改善毛細血管功能。心血管疾病患者常吃沙田柚，對身體有好處。