1.蒜蓉五花肉
蒜泥白糖半勺，雞精少許，醬油2勺，醋2勺，65438+蠔油0勺拌勻備用。五花肉，姜蔥，八角，花椒，桂皮，香葉，料酒2大勺加適量水，煮30分鐘，取出切片，倒入蒜泥。
2.五花肉炒蓮藕
將蓮藕切成薄片，用醋將蓮藕煮至斷，將五花肉炒至肥膘，將蒜末和胡椒粉翻炒，將蓮藕切片翻炒，加入1湯匙生抽1湯匙生抽，用少許鹽翻炒。
炒卷心菜
1大勺生抽，2大勺香醋，半勺糖，適量鹽雞精和半勺蠔油，拌勻備用。將蒜末和幹辣椒翻炒，將白菜大火翻炒至軟，與備好的醬料翻炒均勻。
4.脆皮五花肉
五花肉切片，取壹勺醬油、壹勺料酒、壹勺燒烤料、壹勺白芝麻、壹勺澱粉，均勻腌制20分鐘，入油炸至兩面金黃。
5.涼拌土豆和胡蘿蔔絲
將土豆和胡蘿蔔切絲，在水中晾兩分鐘，取出冷水，將熱油淋上蒜末、幹辣椒和白芝麻，加入壹勺醋、壹勺蠔油和壹勺醬油，攪拌均勻備用，倒入醬汁，加入香菜。
6.香辣油炸火腿腸
花椒粉、花椒粉、孜然粉、芝麻鹽，淋上熱油，攪拌均勻，用刀將火腿腸切開，放入熱油中炸，炸至表面難以撈出，刷上調好的食材，撒上壹些蔥花即可食用。
7 .大蒜芥末蝦
醬油2大勺，蠔油半勺，榨菜、鹽、黑胡椒，加水適量攪拌均勻。大蝦洗凈，剪去須，加少許澱粉，均勻裹入油中炸熟。
8.涼拌酸辣豆
在碗中加入3湯匙醬油、鹽、蠔油、香醋、香油、糖和半湯匙雞精，攪拌均勻，將豆子切成條狀，洗凈，焯水，撈出冷水，倒入汁液拌勻。