壹.導言
白蘿蔔是壹種常見的蔬菜,可以生吃,也可以煮著吃,味道微辣。現代研究認為,白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用。白蘿蔔有解氣消食、開胸順氣、健胃的作用。特別適合兒童積食。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、脹氣、食積、消化不良、痰多、小便不利等。白蘿蔔非常適合喝蘿蔔水,用水煮熟後加些糖,可以當飲料,有很好的消食養胃作用。
二。實踐
主料:大米15g,白蘿蔔30g,輔料蘿蔔纓30g。
工作方法
1.將大米洗凈,加水煮成40g左右的軟粥,倒入研缽中,再倒入高湯中研磨半杯。
2.白蘿蔔洗凈切碎成蘿蔔泥,倒入粥中,壹起放入微波爐加熱,壹分鐘左右取出。
3.最後將洗凈的白蘿蔔葉切成片,撒在粥上。
技巧
食物相克數:
賴斯:唐?孟偉:“粳米不能與馬同食肉類,會引起腫瘤。”不能和蒼耳壹起吃,令人心碎。"
卿?王玉英:“炒飯雖香,但幹澀助火,腹瀉者除非中間偏涼,否則應忌食。”
白蘿蔔:白蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。