蒜蓉粉絲扇貝是我們平時在外面吃燒烤的時候必點的壹道菜，雖然很多人平時都特別不喜歡吃蒜，但是把蒜磨成蒜蓉之後，放在扇貝裏面味道還是相當不錯的，而且這道菜做法也非常的簡單，在家就能做。
壹、蒜蓉粉絲扇貝在家的具體做法
1、在制作這道菜之前，要把相應的食材給準備好準備足夠的扇貝，然後準備壹些粉絲，油，鹽，生粉，蒸魚豉油，和壹些蒜瓣，小米辣。
2、然後把扇貝裏面的臟器給去除，因為這些臟器裏面的雜質是非常多的不能吃，處理的時候壹定要洗幹凈，然後把粉絲用冷水給泡軟，把蒜用攪拌機或者是自己用刀切碎壹點做成蒜泥，裏面加入壹些鹽和生粉以及壹些油進行攪拌，把小米辣給切成丁。
3、等全部食材都準備好了之後，再把剛剛已經泡好了的粉絲用剪刀剪到自己適合的長度，卷成卷，放在扇貝殼裏面，然後淋上壹些蒸魚豉油，再把扇貝肉擺在上面，把剛剛已經切好了的蒜蓉敷到上面去。
4、接下來就是蒸扇貝的環節，如果家裏面有蒸籠的話，就直接用籠屜蒸，如果沒有的話可以找出壹個鐵的蒸籠，在鍋的下面放壹些水，把蒸籠直接架在鍋裏面蒸，壹般用大火蒸5分鐘左右就能熟了，等熟了之後再再已經蒸好了的粉絲扇貝上面撒上壹些小米辣。再找出壹些鍋來，把油燒熱，均勻的淋在這些已經蒸好了的扇貝粉絲上面就制作完成了。
二、結語
扇貝粉絲這道菜相對來說還是比較簡單的，大家能夠在家裏面制作的話就買新鮮的食材在家裏面制作，因為在外面燒烤吃的扇貝如果沒有烤熟的話，裏面會有寄生蟲，自己做的比較安心。大家在家裏面如果不放心的話，也可以多蒸壹會兒。