所謂十字花科蔬菜，其實指的是兩性花、花瓣交叉、葉子辛辣的草本植物，在生活中很常見，基本上全國各地都有。
花椰菜蔬菜包括卷心菜、花椰菜、花椰菜、中國卷心菜、油菜、卷心菜、豆瓣菜、芝麻菜、芥末、雪利紅、大頭菜、中國卷心菜、綠色蔬菜和各種其他蔬菜。
1，白菜
白菜，又稱大頭菜、卷心菜，是壹種花椰菜類蔬菜，表面通常覆蓋壹層薄薄的霜。同時，它們也有短而粗的肉質莖，平時不善於分枝。它們可以在中國的各個地區自然生長，是公認的最重要的蔬菜之壹。
2.花椰菜
花椰菜，是花椰菜或菜花的簡稱，也是十字花科和蕓苔屬著名的壹年生植物。由於菜花味道鮮美，營養豐富，藥用價值高，壹直深受人們的喜愛。有防癌作用，大家平日可以多吃壹點。
3.強奸
油菜壹般指歐洲油菜，屬於花科。現在，油菜在中國站穩了腳跟，經過多代不懈的、“不眠不休”的繁衍，終於成功獲得了不同特征、不同形態的新品種。
4.小紅蘿蔔
就蘿蔔而言，目前市場上看到的主要品種幾乎都來自十字花科和蘿蔔。其中，受東北特殊氣候影響，成功成為全國蘿蔔主產區之壹，不僅使其白白胖胖，而且營養和藥用價值比以前更好。
5.大白菜
大白菜的花屬於花科，高40-60厘米。全株略帶粉狀。大白菜含有多種營養成分，包括粗纖維、蛋白質、維生素、脂肪、鈣、磷、鐵等。