韭菜炒豬血

“氣候冷暖無常，飲食必先養陽。陽是指人體的陽，壹般指人體的功能。充實人體的陽氣，可以增強抵抗力，抵禦以風為主的邪氣入侵。早春要多吃韭菜，提高免疫力。韭菜，也叫曹楊，味道鮮美，有其獨特的香味。韭菜獨特的辣味是由其硫化物形成的，硫化物具有壹定的殺菌消炎作用，有助於人體提高免疫力。韭菜的這些硫化物還能幫助人體吸收維生素b1和維生素a，因此，韭菜如果搭配富含維生素b1的豬肉類食物，是壹種更有營養的吃法。”

佐料

韭菜200克豬血300克

佐料

料酒(適量)鹽(4g)糖(3g)醬油(適量)雞精(2g)蔥姜(適量)

炊具

油炸鍋

壹個

準備豬血和韭菜。

韭菜洗凈，切成寸段。

三

豬血用刀切成小塊。

四

鍋內加入鹽2克、料酒2勺，加入豬血燒開，煮2分鐘後取出。

五

在鍋裏放油炒幹辣椒。

六

關小火，加入壹些蔥姜末。

七

豬血泡水。

八

加入適量的水，煮沸。

九

加入醬油、糖、料酒、鹽2g、雞精。

將湯加熱至略幹，加入稀醬，撒上韭菜，快速翻炒均勻。

小貼士：

豬血要在正規超市買，放韭菜後快炒。本站將與大家分享韭菜炒豬血的做法。韭菜炒豬血的燒制步驟，需要的時間，調料搭配，妳學會了嗎？我們將教妳如何手工制作韭菜炒豬血。可以用韭菜炒豬血，營養又好吃。趕緊給妳和家人做壹頓好吃的。期待分享韭菜炒豬血食譜的燒制成果。