二、此湯味道鮮美，且極具豐富的營養價值
1、淮山含粘液質、澱粉酶、多酚氧化酶、脂肪和蛋白質等物質，健脾益胃、助消化，所含營養素可為人體所吸收，有利於脾胃消化吸收功能，能有效改善體質虛弱與消除疲勞,是壹味平補脾胃的藥食兩用之品。
2、此湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力。
3、玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。
4、黃玉米中含有維生素A，對人的智力、視力都有好處。
5、玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，從而有益於智力。
6、玉米中粗纖維多，食後寬腸，有利於消除便秘，有利於腸的健康，也間接有利於智力功能的開發。
7、排骨適宜於氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內蘊者慎服。
8、豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效。
三、列舉其中壹種做法，可以自己在家做做。
1、主料：排骨500g、淮山350g，玉米3-4根
2、輔料：油適量、鹽適量、姜、紅棗6顆、老抽
3、步驟
①準備食材
②排骨洗凈切小塊，燒壹鍋開水，把排骨焯燙壹下
③玉米洗凈切小段，紅棗洗凈
③淮山去皮切小塊，不是立馬用的的可泡水
④姜取適量切厚片，拍碎
⑤另燒壹鍋水，水開後把紅棗、排骨、姜下入，燉煮開後蓋蓋子繼續煮10分鐘
⑥接著把玉米下鍋接著煮10分鐘
⑦玉米燉差不多後放入淮山，加鹽調味，加少許生抽
⑧再煲4-5分鐘後關火