用面粉做的面食千千萬，這種做法可以算得上是最簡單壹種了，不僅簡單快速，而且營養解饞又飽腹，非常適合上班族。
這種做法就是我們北方特有的美食——油茶。北方的很多早餐店都有賣油茶，賣的油茶面多是用油炒的，熱量比較高，自己在家做可以不用放油，營養又低脂，味道壹樣的好吃。早起取兩勺，用開水壹沖，2分鐘就搞定早餐，香濃美味，越喝越香。推薦朋友們試壹下。
所需食材300g面粉，50g花生，50g芝麻，50g瓜子。
具體做法
1、首先準備300g面粉，倒入無水無油的鍋中。
2、全程小火，不停攪拌，防止把面粉炒糊。炒到土黃色，有壹點點糊的狀態時，盛出備用。炒到這種程度，喝起來會糊香糊香的更好喝，而且也更營養，具有暖胃消食的功效。
3、面粉炒好之後，再炒壹些愛吃的幹果、堅果等炒熟。我準備的是花生、瓜子仁、黑白芝麻，都是炒熟的。花生這種顆粒比較大的，要搟碎壹點，喝起來才更香。
4、全部準備好之後，放入炒熟的面粉中。
5、攪拌均勻，油茶面就做好了。這是無油版的油茶面。
6、放入瓶子裏或袋子裏，密封，放陰涼處保存，放幾個月都不會壞。
7、早上，用平時的那種小勺子，取上2勺就可以了，喜歡甜的就加糖，喜歡鹹的就加鹽。用剛燒開的開水沖開，攪拌均勻。2分鐘就能搞定早餐，香濃醇厚，比芝麻糊都好喝。1碗面粉炒了2瓶子，差不多可以吃1個月。
總結這種油茶面，在北方七八十年代吃得比較多，有時候上學都會帶上壹些吃。那個時候有壹些小嬰兒，口糧不夠，又買不起奶粉，家裏大人也會炒壹些面粉，不加幹果，加點糖沖稀壹點，餵小嬰兒吃。現在生活條件好了，各種好吃的都有了，吃起來依然很好吃。