學齡前兒童的建議膳食和食譜如下:
1，根據食物類別建議:
谷類、薯類、雜豆類:每天3種以上，每周5種以上。蔬菜、菌藻、水果類食物:每天4種以上，每周10種以上。魚、蛋、畜肉、禽肉:平均每天3種以上，每周5種以上。牛奶、大豆、堅果:每天兩種，每周五種以上。
2.根據用餐建議:
早餐4 ~ 5種，午餐5 ~ 6種，晚餐4 ~ 5種，加餐1 ~ 2種。
3.膳食安排:
學齡前的孩子每天要安排三餐和兩頓加餐，也就是兩點的三餐。兩次主餐間隔4 ~ 5小時，加餐與主餐間隔1.5 ~ 2小時。加餐分別安排在上午和下午各壹次。如果晚餐時間提前，加餐可以安排在睡前2小時。
飯菜以牛奶和水果為主，配有少量軟糕點。盡量不要選擇油炸食品、膨化食品、甜點和含糖飲料。
飲食營養:
主要包括食物的消化吸收、營養學基礎知識、各種食物的營養、膳食結構和膳食指南、膳食營養的原理和作用、各種人群的營養配餐、食譜編制、膳食營養與疾病的關系、食物汙染與預防等。
高粱米煮粥有點粗糙，但是磨成面粉做零食就精致營養了很多。高粱米最適合做壹種叫高粱糕的小吃，就是把高粱米磨成粉，加入泡打粉、糖、雞蛋和適量的水調成稠狀，揉成面團，蒸平，放油鍋裏炸，撒上芝麻。
薏仁比大米更像仁，所以有很多地方叫薏仁。更多的人喜歡吃薏米，因為薏米獨特的生活環境使其危害較小。它喜歡生長在潮濕的地方，很多地方都種在山裏或河裏。很多人喜歡吃口感飽滿的薏仁，口感鮮糯，但很少有人知道薏仁有很多功效。
中醫認為，薏苡仁具有強筋骨、健脾胃、消水腫、除風濕、清肺熱的作用。薏苡仁是非常好的女性滋補品。大量的維生素B1可以使皮膚光滑白皙，還可以起到抗子宮癌的作用。